قهوه ترک چیست؟

درباره قهوه ترک چه می دانید؟

در این مقاله قصد داریم به سوال قهوه ترک چیست و قهوه جوش ترک چه ویژگی‌هایی دارد پاسخ دهیم.

شاید این سوال ذهن شما را به خود مشغول کرده است که طرز تهیه قهوه ترک با گاز چگونه است؟

آیا می‌توان قهوه ترک را با شیر ترکیب کرد و به طور کلی خواص و مزایای قهوه ترک چیست؟ اگر میخواهید پاسخ هر کدام از این سوالات را به دست بیاورید حتما تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

قهوه ترک یا turkish coffee یکی از محبوب ترین قهوه‌ها در میان افراد می‌باشد. زادگاه این قهوه ترکیه ایران و یونان است.

قهوه ترک از دانه‌های برشته شده قهوه تهیه میشود. دانه‌های قهوه با درجه آسیاب بالا خورد شده و سپس برشته می‌شوند.

این قهوه طعم بسیار دلچسبی دارد و به خاطر روش تهیه آسان به یکی از محبوب ترین قهوه‌ها در ترکیه و حتی ایران تبدیل شده است.

شما در بسیاری از کشورهای جهان می‌توانید قهوه ترک و میزان محبوبیت آن را به وضوح مشاهده کنید. قهوه ترک یک نوع سبک نوشیدن در میان برخی از ملت‌ها محسوب می‌شود.

برای جوشاندن قهوه ترک از قهوه جوش ترک استفاده می‌کنند. این قهوه جوش جذوه قهوه ترک یا ایبریک نام دارد. در ایران قهوه جوش ترک با نام جذوه شناخته شده است.

جذوه کلمه عربی است که به معنای زغال مشعل یا تکه چوب می‌باشد. در کشور ترکیه با استفاده از قهوه جوش ایبریک قهوه درست می‌کنند.

شاید این سوال برایتان پیش بیاید که جنس قهوه جوش چیست؟ قهوه جوش ایبریک یا جذوه از مس ساخته می‌شود زیرا فلز مس حرارت بالا را به راحتی انتقال داده و می‌تواند به نسبت یکسان در سراسر ظرف حرارت مساوی ایجاد کند.

مس می‌تواند حرارت را به صورت یکسان انتقال داده و قهوه را به صورت یکدست آماده کند.

چگونه قهوه ترک را در خانه آماده کنیم؟

در ادامه می‌خواهیم به این سوال پاسخ دهید آیا می‌توان قهوه ترک را در خانه و در روی گاز درست کرد؟

در پاسخ به این سوال باید گفت بله. طرز تهیه قهوه ترک روی گاز را برایتان ارائه می‌دهیم.

برای درست کردن قهوه ترک در خانه ۱۳ گرم قهوه ترک را در ۱۰۰ سی سی آب سرد داخل قهوه جوش بریزید.

توجه داشته باشید که حتما آب مورد نظر شما از نوع آب معدنی باشد. برای هر فنجان یک یا دو قاشق چای خوری سر پر قهوه مورد نیاز است.

قهوه جوش را بر روی شعله کم قرار دهید قبل از اینکه قهوه جوش بجوشد و قهوه غل بخورد زمانی که قهوه کف کرده است آن را از روی شعله بردارید و داخل فنجان ریخته و میل کنید. درست کردن قهوه در خانه کار بسیار آسانی است.

چگونگی درست کردن قهوه ترک با شیر

می‌توانید به راحتی ترکیبات دیگری را نیز به قهوه خودتان اضافه کنید. روشی که در قسمت قبلی برایتان ارائه داده ایم پایه و اساس درست کردن قهوه ترک خوب می‌باشد اما شما متناسب با سلیقه خودتان می‌توانید به این فرآیند شیر نیز اضافه کنید.

برای اینکه شیر را اضافه کنید ابتدا باید قهوه دم بکشد و سپس آن را با شیر داغ مخلوط کنید. امیدواریم از قهوه ای که خودتان درست کرده اید لذت ببرید و اوقات خوشی را در کنار خانواده تان داشته باشید.

خواص و مزایای قهوه ترک

شاید شما نیز همچون بسیاری از افراد فقط تصور کنید که قهوه برای بیدار ماندن تاثیر بسیار زیادی دارد اما باید گفت که این فقط یکی از مزایای قهوه ترک می‌باشد. قهوه ترک دارای مزایای بسیار زیادی است که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.

بهبود فعالیت ورزشی

یکی از مزایای بسیار مهمی که برای ورزشکاران نیز کاملا مفید می‌باشد این است که قهوه ترک می‌تواند عملکرد فیزیکی و ذهنی را بهبود ببخشد.

طبق مطالعات انجام شده کسانی که قهوه ترک مصرف میکنند در مقایسه با ورزشکارانی که قهوه ترک مصرف نمیکنند عملکرد به مراتب بیشتری دارند زیرا در قهوه کافئین می‌تواند میزان انرژی و تمرکز شما را بهبود دهد.

ترکیبات قهوه چگونه است؟

اگر بخواهیم بدانیم قهوه ترک چیست و آن را با قهوه‌های دیگر مقایسه کنیم متوجه می‌شویم که قهوه ترک ترکیباتی مفیدی دارد.

در این قهوه شما می‌توانید اسیدهای کلروژنیک را مشاهده کنید که آنتی اکسیدان پلو فن هستند.

این اسید به سلامتی بدن کمک بسیار زیادی می‌کند و می‌تواند سطح کلسترول، التهاب، قند خون و فشار بالا را درمان کند. یکی دیگر از ویژگی‌هایی که در ترکیبات قهوه ترک وجود دارد وجود دیترپنوئید میباشد.

همچنین قهوه ترک می‌تواند التهاب و عفونت را متوقف کرده و سلامت قلب شما را تضمین کند.

تاثیر قهوه ترک بر روی روحیه

قهوه ترک به درمان ضعف روحی نیز کمک می‌کند. مصرف قهوه ترک از مبتلا شدن به آلزایمر جلوگیری میکند. همچنین قهوه ترک می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش داده و احتمال مبتلا به بیماری پارکینسون را نیز کمتر می‌کند.

با قهوه ترک سلامتی خودتان را تضمین کنید

قهوه ترک همچون سپر محافظتی است که می‌تواند سلامت شما را تضمین کند. طبق مطالعاتی که انجام شده است هر فنجان قهوه‌ای که در روز مصرف می‌شود می‌تواند تا ۷ درصد احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را کم کند.

همچنین شما با مصرف قهوه می‌توانید احتمال مبتلا شدن به افسردگی، سرطان کبد، سرطان آندومتر و سیروز کبدی را کاهش دهید.

همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده اگر در روز ۳ تا ۵ فنجان قهوه ترک مصرف کنید ۲۵ درصد خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی را کاهش داده اید.

یکی دیگر از فواید که در مصرف قهوه ترک وجود دارد بهبود گردش خون است. در قهوه مقدار زیادی کافئین وجود دارد که می‌تواند کافئین قلب را تحریک کرده و پمپاژ خون افزایش یابد.

اگر به هر دلیلی در روز احساس درد بسیار شدیدی دارید دو تا سه فنجان قهوه مصرف کنید زیرا می‌تواند درد را نیز کمتر کرده و مسکنی برای آلام شما باشد.

بر اساس تحقیقات انجام شده زمانی که دچار درد هستید دو تا سه فنجان قهوه می‌تواند ۴۸ درصد از میزان درد را در ماهیچه‌ها کمتر کند.

بیش از حد مصرف نکنید

درست است که قهوه فواید بسیار زیادی دارد اما این به معنای مصرف بیش از اندازه قهوه نیست زیرا می‌تواند خطر ساز بوده و به جای سلامتی زندگی شما را به خطر بیندازد.

عوارض بیش از حد مصرف قهوه می‌تواند خطرناک باشد به عنوان مثال اگر قهوه را بیش از حد مصرف کند دچار مشکلات گوارشی می‌شوید.

اگر دچار بیماری‌های سندرم روده تحریک‌پذیر، کولیت زخمی، ورم معده، زخم معده پپتیک و بیماری کرون هستید در مصرف قهوه احتیاط داشته باشید. یکی دیگر از مضرات مصرف بیش از حد قهوه این است که خطر ابتلا به زخم معده و رفلاکس معده را افزایش میدهد.

اگر روز خودتان را با یک فنجان قهوه آغاز می‌کنید باید این نکته را به خاطر داشته باشید که اسید قهوه می‌تواند اسید معده را افزایش داده و وقتی که شما با شکم خالی قهوه میل می‌کنید احتمال خورده شدن دیواره معده و ابتلا به زخم معده وجود دارد.

مصرف بیش از حد قهوه فشار خون را نیز افزایش می‌دهد زیرا کافئین باعث افزایش فشار خون شده و ضربان بالا گردش خون با تنگ شدن عروق به وجود می‌آید.

در این مقاله سعی کردیم تا به سوال قهوه ترک چیست پاسخ دهیم امیدواریم برای شما مفید بوده باشه