تمپر مت قهوه دو خانه

تمپر مت قهوه دو خانه مدل TS با جنس نرم سیلیکونی مناسب برای استفاده در کافی شاپ و منزل است و به شما این امکان را خواهد داد تا با خیال راحت و بدون اینکه نگران خط و خش افتادن و یا کثیف شدن سطح تمپر خود باشید آن را در جایگاه مناسب خود قرار دهید.

همچنین جایگاه مناسب برای قرار گرفتن پرتافیلتر نیز در این زیر تمپری تعبیه شده تا به آسانی در زمان نیاز جایگاهی ثابت برای تمپ کردن قهوه نیز برای شما فراهم باشد.

تمپر مت، پد سیلیکونی است که در کنار دستگاه اسپرسو قرار می گیرد و محل قرار گیری تمپر، پرتافیلتر و بعضا لولر می باشد. تمپر مت در هنگام تمپ کردن قهوه از آسیب زدن به پرتافیلتر و تمپر جلوگیری می کند. همچین به تسلط بیشتر باریستا در هنگام تمپ کردنِ قهوه کمک می کند.

ممکن است این سوال برای شما پیش آید که چرا باید از تمپرمت استفاده کرد؟ بدون این وسیله نمی توان قهوه اسپرسو خوشمزه درست کرد؟ لازم است بدانید برای درست کردن یک قهوه اسپرسو ایده آل شما باید ۲۰-۱۸ کیلوگرم، فشار را روی قهوه درون پرتافیلتر با استفاده از تمپر بیاورید تا مطمئن شوید که عصاره گیری اصولی انجام می شود.

این اعمال فشار به مرور زمان باعث می شود پرتافیلتر و تمپر دچار خط و خش شده و در طولانی مدت دسته و نازل پرتافیلتر و سطح زیرین تمپر آسیب دیده و از بین بروند. همچنین تمپر مت به گونه ای طراحی و ساخته شده است که این فشار بصورت یکنواخت به کل بستر قهوه وارد شود.