کمکس دسته دار 6 کاپ

کمکس؛ زیبا و خوش طعم

کمکس دسته دار 6 کاپ، دم افزاری مناسب برای تهیه ی قهوه ی خوش‌طعم و شفاف است.

شکل کلاسیک ساعت شنیِ آن اجازه می‌دهد تا هنگامی‌که فرآیند دم کردن قهوه کامل شد از آن مانند پارچ برای سرو قهوه استفاده شود. توانایی فوق‌العاده ی این دم افزار برای تهیهٔ قهوه با عطر و طعم غنی و شفاف، عمدتاً به دلیل فیلتر کمکس است.

این فیلترها که ضخیم‌تر از بیشترِ فیلترها هستند، مانع وجود رسوب در قهوهٔ شما می‌شود و ریسک تلخی را کاهش می‌دهند.

کمکس در دسته‌ی قهوه سازهای نسل سوم قرار می‌گیرد و امروزه قهوه‌ی دم شده با این دستگاه طرفداران بسیار زیادی دارد.

جهت دم آوری قهوه با کمکس شما به فیلتر کاغذی مخصوص آن نیاز دارید.

کمکس (chemex) دارای نشان بهترین طراحی قهوه ساز های مدرن از طرف موسسه‌ی فناوری ایلینوی ( Illinois Institute of Technology ) است.

روش استفاده از کمکس دسته دار 6 کاپ

در ابتدا توصیه می شود قهوه ای که برای این دم افزار در نظر می گیرید قهوه ی سینگل اورجین باشد تا بتوانید طعم و عطر بهتری را در قهوه ی نهایی تجربه کنید.

قهوه ی خود را در سایزی بین نمک و شکر آسیاب کنید

فیلتر کاغذی را بر روی کمکس دسته دار 6 کاپ قرار دهید و با کمک آب جوش یک بار آن را خیس و گرم کنید.

سپس آبی که برای خیس کردن و گرم کردن ریخته اید را دور بریزید.

قهوه ی آسیاب شده را داخل فیلتر ریخته و با آب جوشی در دمای 90 تا 93 درجه شروع به دم آوری کنید.

پس از پایان دم آوری، فیلتر کاغذی را از روی کمکس برداشته و قهوه ی حاصله را سرو کنید.

نسبت آب به قهوه در کمکس

توصیه می شود برای این دم افزار به ازای هر 100 گرم آب، 6 گرم قهوه ی آسیاب شده در نظر بگیرید.